Выбор планировки зависит от таких факторов, как доступное пространство, требования к рабочему процессу и тип подаваемой кухни.
какие блюда будут подаваться, сколько их и какие технологии приготовления используются. Это поможет определиться с выбором оборудования и его размещением.
Зонируем кухню на производственные цеха для выстраивания последовательности технологических процессов и комфортной работы персонала
Заказать проект кухни кафе с расстановкой оборудования в Москв
Размер кухни напрямую зависит от статуса заведения и количества посадочных мест. Для элитного ресторана кухня будет значительно просторнее, чем для небольшой кофейни.
Помимо этого, следует обратить внимание на эргономичность рабочих мест. Проект кухни ресторана с расстановкой оборудования должен website включать продуманное расположение оборудования, наличие достаточного пространства для перемещения, удобные рабочие поверхности - все это существенно повышает производительность труда и снижает риск производственного травматизма.
Мы остались впечатлены качеством работы и будем рекомендовать эту компанию всем нашим друзьям.
Эти требования должны быть строго соблюдены для обеспечения get more info здоровья работников и гостей, а также для предотвращения инфекций и заболеваний.
Часто задаваемые вопросы Сколько стоит проект кухни ресторана или кафе?
Полное руководство по планировке кухни ресторана: оптимизируйте пространство и эффективность
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) выдвигает ряд требований, которые касаются гигиены, санитарной обработки и безопасного использования оборудования.
Почему проект профессиональной кухни лучше заказать у нас
Доверьте открытие своего ресторана экспертам Бистрошеф!
Сердце ресторана, где готовятся основные горячие блюда. Это место должно быть оснащено современным тепловым оборудованием, таким как плиты, пароконвектоматы и грили.